おっ、ワイン知ってるね！と言われたい│日本ワインラヴァー

果実の香り- リンゴ –

新鮮なリンゴの香りはリースリングのワインに多い。よく熟した、もしくは酸化したリンゴの香りもしばしば見られて、熟成したシャンパンや、やや酸化的なスタイルの白ワインに感じられる。ソーヴィニヨンブラン、リ […]

白ブドウがよく熟した時や酸化的な風味をもっている時に感じられるそう。オレンジワインにもよく感じられる香り。多くのマスカット・ベーリーAに感じられ、なかでも比較的収穫が早い山梨県産や長野県塩尻産にある香 […]

ワインを選ぶとき、飲みに行ったとき、自分の好みを知っているといいよね。で、どういう基準で決めておく？まずは甘いか辛いか、ブドウの糖分がアルコールと二酸化炭素に分解されます。そう、このアルコールにし […]

ワイン通の方々はボルドー〇〇年のワインは最高だね、とか言うじゃないですか？そう、それはブドウは農作物だから、毎年、出来不出来があるんだね。ブドウの出来が良い年のことを良いヴィンテージって言っているんだ […]

ワインを知る前はなんか、ワイン好きな人ってお高い感じ、鼻につく感じ、みたいな印象ありません？私もそうでした、実際、日本酒、焼酎、ビール大好きです。でも知ると楽しい！がコンセプトのブログなんで掘り下げ […]

フレッシュな印象と華やかな印象の両方を持っている。代表的なワインはソーヴィニヨンブランだけど、ほかの品種でもやや熟した柑橘系の風味を「熟したグレープフルーツ」と表現することもあるんだって。品種：ソー […]

ワインの香り2回目、スダチとライムの香りとは、主にハーブの香りがするワインに多い。レモンほど多くのワインに感じることはないけど、フレッシュさ、快活さを表現するという共通点があるだね。主に甲州、ソーヴ […]

果実の香りは、ワインの香りにおいて最も重要なんだ、だってブドウは果実だからね。ほとんどのワインが果実の香りを持っていて、その果実の種類や状態、フレッシュなの？熟した、コンポート、コンフィチュール、ドラ […]

ワインを飲む前に、ワインに詳しい人って匂いをかいでいるじゃないですか。「エレガント」とか、「チャーミング」とか、「ベリーの香り」とか。あれってワイン1本1本が香りが違うので、それを楽しんでいるんですよ […]