ワインを飲む前に、ワインに詳しい人って匂いをかいでいるじゃないですか。「エレガント」とか、「チャーミング」とか、「ベリーの香り」とか。あれってワイン1本1本が香りが違うので、それを楽しんでいるんですよね。ブドウはブドウじゃんって思う人はそれまでなんだけど、ブドウの種類や産地、造り方、熟成度によっても香りが違うんだって、それをワイン好きの人たちは楽しんでるんだ。私たちも香りを感じて飲んでみるのもいいかなと思いました。
日本人の感性に合わせたワインアロマホイール（「ワインの香り」虹有社）っていうのがあるの。えっ、こんなの分かんないと思います。これについて次回以降、少しづつ紹介してきますね。
https://www.amazon.co.jp/ワインの香り-日本のワインアロマホイール-アロマカードで分かる-東原-和成/dp/4770900732
