ボルドー vs ブルゴーニュ

ボルドー vs ブルゴーニュ

日本ワインの前に、そもそもワインにおいて、これだけは知っておきたい産地があります。

フランスの2大産地「ボルドー」と「ブルゴーニュ」。世界的に有名なボルドーの5大シャトー「シャトー・ラトゥール」「シャトー・ラフィット・ロートシルト」「シャトー・ムートン・ロートシルト」「シャトー・マルゴー」「シャトー・オー・ブリオン」を筆頭に多くの憧れシャトーのワインがある場所です。また「ロマネ・コンティ」で有名なブルゴーニュはフランスの2大産地と言われています。

それぞれの特徴は?味わい(赤ワイン):ボルドーの赤は渋みが強く、ドロリと濃厚で重量感があります。ブルゴーニュは酸味が強く、フルーティで渋みが少ない。これは原料となるぶどうの性質の差からきます。ボルドーは主に「カベルネ・ソーヴィニヨン「メルロー」「カベルネ・フラン」の3種。

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