果実の香り　- カリン –

シャルドネやシュナン・ブラン、ピノ・グリ、マルサンヌあたりのややニュートラルなアロマを持つワインに多く使われる香り。軽やかさや果実の甘さを思わせる香り。それらのブドウの熟度やワインの成熟度が上がることでカリンのコンポートやジャムとしてよく表現されます。